pranala.co – Acar tigu merupakan makanan khas Kalimantan Timur. Cara membuat hidangan ini pun cukup mudah. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 3 buah cabai merah
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Rebus telur hingga mantang. Kuliti dan goreng menggunakan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Potong-potong cabai merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan cabai.
- Masukkan telur yang telah digoreng berserta dengan air.
- Setelah mendidih, masukkan gula, garam, penyedap rasa dan air jeruk nipis.
- Acar tigu siap disajikan.
Selamat memasak dan semoga suka!
Comments 1