pranala.co – Bagi pembaca pranala yang suka hidangan berkuah, bakal suka dengan sup pedas dan gurih. Bila ingin hidangan dengan citarasa berbeda, bagaimana kalau melirik menu kuah nikmat dari Korea, yaitu Sundubu Jjigae.
Sundubu Jjigae merupakan sup tahu telur yang kerap muncul di drama Korea. Masakan ini merupakan menu yang sangat sering dijadikan menu makan malam karena sangat nikmat dan kaya protein.
Untuk membuatnya juga tak terlalu sulit. Pemilik akun Instagram @masakmakanmain, membagikan resep simpelnya.
Bahan:
– 2 tofu kemasan rasa udang
– 1/2 bawang bombay, iris halus
– 1 batang daun bawang, potong kasar
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 150 gram kimchi, iris kasar
– 1 sdm minyak wijen
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm gochugaru / cabe bubuk
– 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
– 1/2 sdt micin (opsional)
– 750-800 ml air
– 1 butir telur
Cara membuat:
– Tumis bawang bombay, daun bawang dan bawang putih
– Masukkan kimchi yang sudah dipotong
– Masukkan minyak wijen dan kecap asin, cabe bubuk, kaldu bubuk dan mecin, air
– Masukkan ke dalam panci dan potong menggunakan spatula
– Masukkan telur, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan
– Santap sundubu jjigae saat hangat dengan nasi putih. (*)
Comments 1