BALIKPAPAN– Kota Minyak di Kalimantan Timur ini bukan hanya dikenal karena industri minyaknya, tetapi juga menyimpan berbagai kuliner khas yang menggugah selera. Jika anda hendak berkunjung ke Ibu Kota Nusantara (IKN), sebaiknya singgah di Balikpapan. Menikmati kuliner khasnya.
Mengunjungi Balikpapan tanpa mencicipi makanan khasnya tentu akan terasa kurang lengkap. Beragam wisata kuliner di Balikpapan wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda saat liburan.
Menurut laman Bappedalitbang Kota Balikpapan, kuliner merupakan daya tarik utama yang diminati hampir seluruh masyarakat kota ini. Berikut adalah beberapa tempat dan hidangan kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Balikpapan:
1. Kepiting Kenari
Salah satu kuliner paling terkenal di Balikpapan adalah Kepiting Kenari. Hidangan ini menggunakan kepiting berukuran besar yang dimasak dengan berbagai bumbu khas. Anda dapat menemukan Kepiting Kenari di restoran-restoran seafood sepanjang Jalan Sudirman, seperti Dandito dan Kenari.
2. Pisang Gapit
Pisang Gapit adalah jajanan khas Balikpapan yang terbuat dari pisang yang dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah kental. Anda bisa mencicipi Pisang Gapit di berbagai gerai pinggir jalan dan pasar tradisional, salah satu yang terkenal adalah di kawasan Pasar Inpres Kebun Sayur.
3. Roti Mantau
Balikpapan juga terkenal dengan Roti Mantau yang memiliki cita rasa manis dan aroma durian yang kuat. Roti ini biasanya dijual dalam bentuk roti bun dengan isian durian.
4. Bubur Gunting
Bubur Gunting adalah hidangan penutup yang terdiri dari bubur yang terbuat dari tepung beras, dicampur dengan gula merah dan santan. Nama “Gunting” berasal dari cara memotong adonan bubur yang menyerupai gunting.
5. Amplang
Amplang adalah kerupuk ikan khas Balikpapan yang terbuat dari ikan tenggiri. Amplang memiliki rasa gurih dan renyah yang pas dijadikan camilan atau oleh-oleh.
6. Sate Payau
Sate Payau adalah sate yang terbuat dari daging rusa. Dagingnya yang empuk dan bumbunya yang khas menjadikan hidangan ini unik dan lezat. Anda bisa menemukan Sate Payau di beberapa rumah makan tradisional di Balikpapan.
7. Kue Ilat Sapi
Kue Ilat Sapi adalah kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah. Anda bisa mencicipi kue ini di pasar-pasar tradisional atau toko kue di Balikpapan.
Balikpapan bukan hanya menawarkan keindahan alam dan industri yang maju, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda. Jadi, pastikan Anda menikmati berbagai hidangan khas ini saat berkunjung ke kota ini. Setiap gigitan akan membawa Anda lebih dekat dengan budaya dan cita rasa lokal yang unik dan memikat. (*)
*) Ikuti berita terbaru PRANALA.co di Google News ketuk link ini dan jangan lupa difollow
Discussion about this post